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海蜇 ..

没有,海蜇就是水母,是低等的腔肠动物,它们还在无性繁殖,没有脑子这么复杂的器官。所谓的海蜇脑子其实是海蜇的性腺。 海蜇富含蛋白质、糖分、无机盐和维生素。是沿海暖水性大型水母,它的上半部即伞部,人们称之为海蜇皮;下半部是口腕部,俗...

海蜇是水生无脊椎动物。 海蜇(seajelly,or jellyfish, nettlefish)hǎi zhé ㄏㄞˇ ㄓㄜˊ(Rhopilema esculenta Kishinouye) 。伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达约一米五,胶质较坚硬,通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚,缺裂成许多...

海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海...

一种常见海味--海蜇。其营养丰富,价格低廉,是大众最喜爱的美味食品。 海蜇,海生的腔肠动物,蛰体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈 合使口消失(代之...

海蜇的四种吃法 ⒈凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡 4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤 1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀,即可食用。其特点是:佐餐酒肴,清凉可口。 ⒉番茄海蜇:烧...

我国沿海地区都有, 内陆也有,但是没有沿海的新鲜。 海蜇分南蜇、东蜇、北蜇等品种。南蜇以福建、浙江所产最好,个大,浅黄色,水分大、脆嫩。 东蜇产于山东烟台、又有沙蜇、棉蜇之分。沙蜇泥沙含于肉内,不易洗掉,牙碜;棉蜇肉厚不脆。 北蜇...

海蜇 腔肠动物。伞部隆起呈馒头状,直径达五十厘米,最大可达一米,胶质较坚硬,通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚,缺裂成许多瓣片。广布于我国南北各海中。可供食用,并可入药。 简介 为海生的腔肠动物,隶属腔肠动物门,钵水母纲,根口水母目,...

宜:中老年急慢性支气管炎,咳嗽哮喘,痰多黄稠者宜食;高血压病,头昏脑胀,烦热口渴,以及大便秘结者宜食;单纯性甲状腺肿患者宜食;醉酒后烦渴者宜食。 忌:海蜇性平,诸无所忌。脾胃寒弱,勿食。 海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水...

新鲜海蜇含水分较多,保存不当的话容易干缩或者腐烂变质,在此介绍两种家庭贮存海蜇的方法。 一是腌制法,从市场上买回来的海蜇,不要沾上淡水,把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛(或罐)里。坛口部要放一层盐,然后密封。 另一种方法是将海...

海水盐浓度低,而且海水中的盐分不是单纯的NaCl,还含有Ca2+,Mg2+,等等,是组合盐,海蜇可以最大限度的吸收利用,两方面的原因使得海蜇能够“忍受”海水中的盐浓度。 离开海后,放到盐水里,盐水浓度高,海蜇利用不了如此多的Na+,Cl-,导致海蜇无...

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